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A cadeia produtiva da avicultura de corte em Miraguaí (RS): caracterização da integração vertical e relações entre agentes

Maristani Habitzreiter, João Garibaldi Almeida Viana

Resumo

Este artigo tem como objetivo caracterizar a cadeia produtiva da avicultura de corte no município de Miraguaí (RS), com ênfase na atuação da empresa integradora Mais Frango Ltda. A pesquisa possui natureza qualitativa, com delineamento descritivo, e foi conduzida por meio de estudo de caso. Os dados foram coletados por entrevistas semi-estruturadas com colaboradores da empresa, produtores integrados e varejistas locais, selecionados por saturação teórica. As entrevistas foram gravadas, transcritas e analisadas por meio da técnica de análise de conteúdo. Os resultados evidenciam a estrutura da cadeia integrada, destacando a coordenação central exercida pela empresa, os desafios nas relações contratuais e a valorização da produção local pelo varejo. Conclui-se que, embora a cadeia apresente elevado grau de organização, persistem desafios relacionados à equidade, participação dos produtores nas decisões e fortalecimento da sustentabilidade do sistema.



Palavras-chave

Empresa; Frango; Integração; Produtores integrados; Desenvolvimento regional.


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DOI: http://dx.doi.org/10.18542/ncn.v29i1.19615

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