BIDENS PILOSA L. (PICÃO-PRETO): ASPECTOS ETNOBOTÂNICOS, TERAPÊUTICOS E ALIMENTARES

Jadna Rosso Coral; Caroline Vieira Búrigo; Beatriz Anselmo; Marília Schutz Borges; Sílvia Dal Bó; Vanilde Citadini-Zanette; Angela Erna Rossato

doi:10.18542/ethnoscientia.v9i2.17007

BIDENS PILOSA L. (PICÃO-PRETO): ASPECTOS ETNOBOTÂNICOS, TERAPÊUTICOS E ALIMENTARES

Jadna Rosso Coral, Caroline Vieira Búrigo, Beatriz Anselmo, Marília Schutz Borges, Sílvia Dal Bó, Vanilde Citadini-Zanette, Angela Erna Rossato

Resumo

Bidens pilosa L. (picão-preto), têm ocorrência confirmada em diversos países, incluindo o Brasil, onde cresce espontaneamente, sendo considerada uma planta invasora em lavouras agrícolas. Tradicionalmente empregada para diversos usos etnomédicos e alimentares, transcende sua classificação como planta indesejada tornando-se elemento central na medicina popular e culinária de diversos povos ao redor do mundo. Pela importância etnobotânica/etnofarmacológica e do uso da espécie no sul do Estado de Santa Catarina, o projeto "Fitoterapia Racional", parceria entre a UNESC e a Pastoral da Saúde, através da técnica de grupo focal estimulou a troca de saberes sobre o picão-preto. Foi realizada revisão bibliográfica/sistematização de dados sobre a espécie e após apresentados os relatos/vivências das Agentes da Pastoral da Saúde. Classificada como Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) no Brasil, suas folhas e ramos jovens são consumidos crus ou cozidos, como saladas, farofas, sopas, bebidas como chás e refrigerantes fermentados, entre outros usos. Validada pelo uso tradicional como fitoterápico, pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), para tratamento sintomático da icterícia, apresenta aproximadamente 301 compostos químicos incluindo óleos essenciais, considerados os principais constituintes ativos responsáveis pelas diversas ações farmacológicas. No sul de Santa Catarina, as Agentes da Pastoral da Saúde relatam que a espécie é utilizada para hepatite, resfriados, dores de garganta, infecção urinária, candidíase, problemas do útero e para lavar feridas. Nesta atividade, Bidens pilosa destacou seu potencial etnobotânico e etnofarmacológico através de pesquisa bibliográfica e troca de saberes entre a UNESC e a Pastoral da Saúde. O resultado não apenas confirmou o uso tradicional da espécie, mas também ressaltou e revelou aos participantes, seu valor nutricional como PANC. A integração do conhecimento científico com saberes populares, reforça a importância da etnobotânica na valorização e conservação de espécies de plantas subvalorizadas e seu papel na validação de plantas medicinais pelo modelo tradicional preconizado pela ANVISA.

Palavras-chave

Etnobotânica, Etnofarmacologia, Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC); Fitoterápico, Agroecologia.

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