CONOCIMIENTOS TRADICIONALES Y PROBLEMAS EN EL APROVECHAMIENTO DE RECURSOS PESQUEROS CON LOS COMERCIANTES DE VARIOS MERCADOS DE LA CIUDAD DE QUITO-ECUADOR
Resumo
Los mercados municipales son una gran fuente de información para las investigaciones etnobiológicas, en ellos los pescadores satisfacen la constante demanda de determinadas especies de pescado. La etnoictiología estudia las relaciones que mantienen grupos humanos con los peces, se encarga de estudiar los conocimientos sobre los peces y su ambiente, así como las prácticas pesqueras para efectuar sus capturas. El presente estudio se enfocó en detectar e identificar algunos problemas relacionados al aprovechamiento de recursos pesqueros en varios mercados de Quito y presentar alternativas para solucionar esos problemas. Además de facilitar la divulgación y conservación del conocimiento tradicional sobre nombres comunes de muchas especies. Visitamos cinco mercados de la ciudad de Quito y pescaderías aledañas a estos mercados. En estos lugares realizamos entrevistas con preguntas abiertas a los comerciantes de pescado, el contenido de las preguntas tenía que ver con nombres comunes, especies más vendidas, escases de especies y manejo de peces que no logran venderse. Entrevistamos a 35 vendedores. Algunas de las 43 especies encontradas poseían más de un nombre común. Entre las especies más vendidas destacaron Peprilus medius (11%), Sphyraena ensis (10%), Hemanthias signifer (10%), Bagre pinnimaculatus (9%), Scomberomorus sierra (7%) y Thunnus albacares (7%). Existieron unos pocos ejemplares pequeños e inmaduros entre los peces observados. Solo 23% de las personas mencionaron escases de las especies: Lutjanus argentiventris, Centropomus robalito, Sphyraena ensis, y posiblemente de Cynoscion sp. y Larimus sp. El 40% de los vendedores vendían todo su pescado, una pequeña parte lo congelaba, transformaba el pescado en harina o también los regalaban. Solo el 3% de los entrevistados los desechaba cuando no lograba venderlos. En conclusión, los problemas identificados tenían algunas alternativas de solución que al ser revisadas parecen muy viables. Además, se logró recopilar una gran riqueza de nombres comunes.
Palavras-chave
Consumo; Descarte; Escases; Nombres comunes; Sobrepesca
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DOI: http://dx.doi.org/10.18542/ethnoscientia.v5i1.10318
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